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新零售花店零售时代到来

来源:本站admin  时间::2019-08-31  点击:

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零售是花卉销售(Sales)的一种重要形式,直接面对终端用户,容易了解客户喜欢什么样的产品,市场流行什么样的产品,可以为生产者提供可靠而准确的市场信息。而花店,作为零售的主要形式,在一定程度上既能反映花卉消费结构与水平,同时也反映花卉零售业的发展状况。

上世纪90年代初,我国的花店不仅数目少,而且品种少,规模小。一般经营面积只有十几平方米,有的甚至更小。这些花店没有好的装潢与布置,花卉品种一般以康乃馨、月季、唐菖蒲、百合为主;插花风格单一,基本上是西方式插花。花店除店主外,只用一两名小工,有的则是里里外外一把手,老板伙计一人担。部分花店连名称都没有。

如今大大小小的花店散布于大街小巷,花店零售业已成为我国一支脱颖而出(本领全部显露出来)的商业新军。这一方面反映了花卉产业和市场的发展,同时也反映了花卉零售业的竞争越来越激烈。他们经营的品种相差无几,大都是玫瑰、百合、剑兰、康乃馨等,同质化竞争严重。

花卉的零售在很大程度上还很容易受到地区、店铺地段与时间的影响。如,花店的配送范围仅限于周边地区,周边客流量成为销量的一大决定因素(factor),花店经营受地域制约性强。

因此,线下花店零售存在销售(Sales)不稳定性。智能新零售有学者也提出新零售就是“将零售数据化”。将新零售总结为“线上+线下+物流,其核心是以消费者为中心的会员、支付、库存、服务等方面数据的全面打通”。鲜花销售的旺季一般都在情人节、母亲节,除去这些,其他时段大都出于漫长的销售淡季(dàn jì),如不拓宽销售渠道,仅凭周边少量的客源,大部分花店经营都是岌岌可危。

首先我们看看花店的未来发展趋势(trend):

1、在一段很长的时期内,线下实体花店会一直存在不会消失,但将会淘汰一部分低端的店,020对花店的发展有帮助,但互联网要颠覆这个行业,还有很长很长的路;

2、花店的发展将分成两条路:B2C:整体往“礼品店”的概念走,花店不仅仅卖花,请参考韩国的“礼品店”及野兽派在走的路子;B2B:为酒店、大型广场、活动服务,或专门做婚礼花艺的花店及花艺师将更重视个人品牌,一二线城市开始出现以打造花艺师个人品牌为名的花店;B2B的生意,依然是这个行业利润的大头,B2B为主B2C为辅也是理想的经营模式;

3、同城或周边城市的加盟模式将会越来越成熟,但花店的品牌影响力,依然达到不到很远,这是由供应链(Supply Chain)的特性决定的;

4、看好传统花店往线上拓展,不看好完全没有传统花店运营经验(experience)的互联网小白傻兮兮投身这个行业。智能新零售包括“新零售”在内,马云认为五大变革将深刻影响各行各业,分别是新零售、新制造、新金融、新技术和新能源。什么是新制造?过去,制造讲究规模化、标准化,但是,未来30年制造讲究的是智慧化、个性化、定制化。新零售产品未来,新金融必须支持新 的八二理论,也就是支持80%的中小企业、个性化企业;什么是新技术?这个说的是:原来的机器吃的是电,以后吃的会是数据;所谓新能源,马云认为,数据是人类第一次自己创造了能源,而且数据越用越值钱。不要动不动聊互联网思维,做好一个花店,先扎扎实实把周边的生意做好了,你到后面会发现,还是需要开店的,不要幻想着网络拯救你;

5、相比于跨地域的鲜花快递业务,个人更看好社区020发展下带动的花艺行业发展。但总的来说,这是个小行业。

而对于鲜花市场,移动互联网能带来什么?为什么可以将现有的鲜花市场给颠覆?

第—、线上花店将很大的降低经营成本。线上花店普及,花店经营成本迅速下降(descend)。移动互联网给更多的人机会开一家属于自己的花店。而线上花店相比于普通花店,在店租一项就获得了巨大的优势(解释:能压倒对方的有利形势)。除此之外,理论上,线上花店可以将花材的损耗控制到接近于零。综合以上两点,线上花店的经营成本将很大的降低。他们也将会为消费者提供更低售价的产品,同时还能保持较高的利润(profit)。

二、线上花店可以提供更好的会员服务,挖掘(excavate)客户的终身价值。对于花店来说,如果只是一笔一笔成交的话,是非常不划算的,单个客户的获取(obtain)成本太大。所以,如何将客户收入囊中,增大回头率,挖掘客户的终身价值才是一个更重要的议题。而随着移动互联网端比较强悍的会员管理系统的应用,线上花店将在会员服务端取得更大的优势(解释:能压倒对方的有利形势)。线上花店可以以此为依托,便捷的与更多的会员展开互动,增强粘性,甚至开展个人客户的包年服务,VIP服务。


三、线上花店可以提供更好的产品。受益于成本的降低,线上花店有更多的精力和资金对产品进行研发。而这才是一个花店发展壮大的根本之道。此条不在赘述(zhuìshù),调查一下线上花店的产品水平再看一下线下花店的平均水平,就可以得到结果。

从新零售共享平台上涌入的花店大军,我们可以看到,花店的新零售时代已然到来了!


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